Edirne’de Bir AVM’de Ağa Pilavı TattırıldI
Edirne’de Bir AVM’de Ağa Pilavı Tattırıld
Edirne’de 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği ve Edirne Mesleki Eğitim Merkezi işbirliği ile bir alışveriş merkezinde vatandaşlara “Ağa Pilavı” tadımı yaptırıldı.
Geleneksel Türk mutfağının tanıtılması amacıyla her yıl kutlanan 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Edirne’de etkinlikler sürüyor.
Bu kapsamda Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği ile Edirne Mesleki Eğitim Merkezi iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, kentteki bir alışveriş merkezinde kurulan stantta vatandaşlara Osmanlı mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan “Ağa Pilavı” ikram edildi. Vatandaşlar, etkinlik alanında hem pilavın tadına baktı hem de bu özel lezzet hakkında bilgi aldı.
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdikleri etkinlik kapsamında konuşan kapsamda Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Mutfak Şefi ve Yönetim Kurulu üyesi Deniz Akçakaya, Ağa Pilavının önemli bir yere sahip olduğunu ve yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasında bu tür organizasyonların büyük rol oynadığını belirtti.
ÖĞRENCİLERİYLE BİRLİKTE KATILDI
Edirne Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek- İçecek Hizmetleri alanı öğretmeni Gülsüm Erkıran; “Edirne Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek – İçecek Hizmetleri alanı öğretmeniyim. Buraya Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği işbirliği ile öğrencilerimle buradayız. Türk Mutfağı Haftası etkinliklerini beraber yürütmekteyiz. Bugün bu etkinlik kapsamında Ağa Pilavını vatandaşların beğenisine sunacağız” dedi
“EDİRNE’NİN YÖRESEL LEZZETLERİNDEN BİRİ”
Akçakaya; “Ağa Pilavı, geçtiğimiz sene düzenlediğimiz Gastronomi Festivali’nde İl Kültür Müdürlüğümüz ile çıkardığımız kitabın içerisinde bulunan bir lezzet. Edirne’nin ise yöresel lezzetlerinden biri. İçinde bulgur, arpa şehriye ve pirinçten oluşan bir tavuklu pilav. Geçmişten günümüze Türk Mutfağı Haftası kapsamında bunu burada sergilemek istedik. Misafirlerimizin beğenisine sunmak istedik” diye konuştu.
Batıekspres
