Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
Edirne’de yaşayan Gülşen Sekirden, pandemi döneminin getirdiği zorlukları fırsata çevirerek dikkat çekici bir başarı öyküsüne imza attı. Gündüzleri fabrikada çalışan Sekirden, evde geçirdiği sürede keşfettiği mutfak yeteneğiyle yeni bir gelir kapısı oluşturdu.
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğumask
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
+1
Haber albümü için resme tıklayın
Edirne’de yaşayan 46 yaşındaki Gülşen Sekirden, koronavirüs pandemisiyle birlikte hayatında beklenmedik bir dönüm noktası yaşadı. Gündüzleri bir giyim fabrikasında çalışan Sekirden, o günleri şöyle anlattı:
“Uzun bir süre evde kalmak zorundaydık, sadece devlet desteği bin 600 TL ile geçinmek mümkün değil. 15 yıldır oradayım kendi isteğimle çıksam tazminatım kalacaktı… 1 yılı aşkın süre evdeydim.”
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
O günlerde bir arkadaşının teşvikiyle mutfaktaki yeteneğini fark ettiğini söyleyen Sekirden, başlama sürecini şöyle anlattı:
Bir arkadaşım elin çok lezzetli bir şeyler yap ben işyerime götüreyim dedi. 1 tepsi küllü kurabiye ile başladım. Kurabiyelerin beğenilmesi ile işlerim büyümeye başladı. Sonra sosyal medyada yaptıklarımı paylaştım. Bu süreçte birçok iş yeri kapandı, özellikle lokantalar ve birçok yemek yeri. Sanırım bu yüzden insanlar ev yemeği arar oldu. Müşterilerim sosyal medya üzerinden ulaşıyor ve siparişlerini iletiyor.
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
Müşteri kitlesinin giderek genişlediğini belirten Sekirden, arkadaşının isteği üzerine yaptığı küllü kurabiyenin hayatında farklı bir kapı açtığını şöyle anlattı:
Fakültede başlayınca, doktor, hemşire, memur derken okullardan öğretmenler de istemeye başladı. Bir süre sonra bütün çalışan kadınlara yemek yapar oldum. Doğum günü nişan özel misafirleri için insanlara çok iyi geldim. Alıp memnun kalan arkadaşına önerdi. Gittikçe büyüdüm. Tabi yemeklerim kişiye özel, iyi malzeme kullanıyorum, temiz çalışıyorum bide el lezzeti birleşince vazgeçilmez oluyorsunuz.
Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu
Şu anda hala iki işi bir arada yürüttüğünü belirten Sekirden, iki işi nasıl dengelediğini de anlattı. Fabrikada çalıştığını belirten Sekirden, hafta sonunu ise yemek yapmaya ayırdığını şöyle anlattı:
Sabah 6’da işe gidiyorum, akşamüstü 6’da eve geliyorum. İşten geldiğimde ve hafta sonları hep mutfaktayım. Tabi ki bu dönemde geçinmek çok zorlaştı sadece fabrikadan kazandığım yetecek gibi değildi. Ama mutfak bana terapi gibi geliyor, mutlu oluyorum çok severek yapıyorum. Tabi sonuçları da çok önemli, yaptıklarımın beğenilmesi, önerilmesi, takdir edilmek çok mutlu ediyor. Maddi manevi mutlu oluyorum.
İlk başlarda eleştiriler aldığını da saklamayan Sekirden, o süreci şöyle anlattı:
Yaptıklarımı bisikletimle dağıttığım için çok eleştiri aldım, hem de en yakınlarımdan ama hiçbir zaman pes etmedim. Bir kadının maddi özgürlüğünün olması kadar güzel bir şey yok. Mutfak konusun kendime çok güveniyorum daha iyi olacağına da inanıyorum çok yorulmama rağmen pes etmiyorum. Edirne’de tek olacağım. Biz kadınlar yeter ki isteyelim, başaramayacağımız hiçbir şey yok.”
edirnehaber
- Lâ Edrî Yazdı: Bir dişi kartal, yavrularının babasını nasıl seçer? - Mayıs 1, 2025
- Kazaya Davetiye Gibi: İnsan Boyuna İnen Afiş Direkleri - Mayıs 1, 2025
- Gündüz fabrikada, akşam mutfakta: Edirneli kadının ilham veren yolculuğu - Mayıs 1, 2025
