Dr. Ulvi Saran Yazdı: ‘Gıda Ajanlığı/Fırsatçılığı’
‘Gıda Ajanlığı/Fırsatçılığı’
Elma, üzüm, narenciye vb meyvelerin üreticiden satın alınma fiyatlarıyla perakende market satış fiyatları arasında yaklaşık 6-8 kat fark var.
İki fiyat arasında bu kadar büyük katsayı olması, dünya standartlarının çok üzerindedir ve ekonomik olarak kabul edilebilir bir durum değildir.
Gelişmiş ve istikrarlı ekonomilerde, bu çarpan en fazla 2, bilemediniz 3 kat seviyesindeyken, bizde bu kadar fark bulunması; hem üreticiyi iflasa sürüklüyor hem de tüketicinin sağlıklı gıdaya ulaşmasını engelliyor.
Piyasa jargonunda, bu duruma tek bir kelimeyle “Üretici-Tüketici Makası” veya daha sert ve gerçekçi bir tabirle “Gıda Ajanlığı/Fırsatçılığı” deniyor.
Tarladan rafa gelene kadar fiyatın bu denli kontrolsüzce katlanmasının arkasında yatan ana nedenler şunlardır:
-Çok Halkalı ve Denetimsiz Aracı Zinciri
-Üreticilerin Örgütlenememesi
-Aşırı Yüksek Lojistik ve Enerji Maliyetleri
-Tekelleşme ve Marketlerin Fiyat Belirleme Gücü
-Yüksek Fire (Zayiat) Oranları
-Ülkemizde ne yazık ki, bu faktörlerin hemen hepsi fazlasıyla mevcut.
Bu durumda, olan üreticiye ve tüketiciye oluyor.
Kaynak: Dr. Ulvi Saran
- MHP Edirne İl Başkanlığı’ndan Lalapaşa Ziyareti - Ekim 19, 2026
- Zihni Çakır Yazdı: ‘Onlar’ - Ekim 19, 2026
- Mehmet Ali Öztürk Yazdı: Allah Aşkına Söyleyin… - Ekim 19, 2026
